Pizza

Hozzávalók az alaptésztához:

• 50 dkg liszt
• 25 g élesztő
• 6 ek. olívaolaj
• 1 csipet cukor
• 1 ek. só
• 3,5 dl langyos víz

Elkészítése:

Az élesztőt (ennél a receptnél  én 1 csomag instant por élesztőt használok), a cukrot, a sót, olívaolajat hozzáadjuk a langyos vízhez, kissé elkeverjük.

Majd ezt a keveréket hozzáadjuk a liszthez és jó alaposan átdolgozzuk a tésztát. Szép fényes és "ruganyos" tésztát kell kapnunk.

Fóliával lefedjük és 20 percig a hűtőben pihentetjük.

Majd egy kiolajozott tepsin szépen kinyújtogatjuk a tésztánkat, villával megszurkáljuk és jöhet rá a feltét, ki milyet szeret...

200 °C fokos sütőben kb. 30 percet sütjük.

Megjegyzés:

Azért szeretem ezt a receptet, mert nagyon könnyű és omlós tésztája van a pizzának.

A képen szereplő pizza három különböző feltéttel készült:

- aszalt paradicsomos, mozzarellás;

- sonkás, házi sajtos;

- házi kolbászos, házi sajtos.

A tésztát én konzerv sűrített paradicsommal szoktam megkenni, majd jó alaposan megszórom pizza fűszerkeverékkel.

A recept forrása: Lajos Mari rovata, Nők Lapja.