A világ legfinomabb csokitortája

 Hozzávalók
- a piskótához:

• 6 tojás (nagyobb méretűek)
• 6 púpos ek. liszt
• 6 ek. cukor
• 2 ek. kakaópor
• fél csg sütőpor
• 3 ek. víz

- a krémhez:

• 3 tojás
• 6 ek. cukor
• 3 ek. kakaópor
• fél dl tej
• 1 tk. rumaroma
• 25 dkg Rama

- tetejére:

• 20 dkg tortabevonó étcsoki
• 2 ek. víz
• 1 ek. olaj

Elkészítése:

A sütőt előmelegítjük 180 °C fokra. 

A lisztet elkeverjük a kakóporral és a sütőporral.

A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjéhez hozzáadjuk a vizet, majd a cukorral (fokozatosan adagoljuk hozzá) kemény habbá verjük.

A felvert habhoz nagyon óvatosan hozzákeverjük a tojások sárgáját, majd a lisztes keverékünket is.

A masszánkat beleöntjük egy kiolajozott, kilisztezett kerek tortaformába, majd kb. 25 perc alatt készre sütjük. Hagyjuk kihűlni.

Közben a krém hozzávalóit - a Rama kivételével - vízgőz felett addig kevergetjük, amíg az be nem sűrűsödik. Ha kihűlt, hozzákeverjük a Rama-t is.

A piskótánkat óvatosan kettévágjuk, majd megtöltjük a krém felével, a másik felével pedig bevonjuk a tortánkat (egy kis krémet hagyjunk a diszítéshez is).

A tortabevonó étcsokit egy edényben összetördeljük, hozzáadjuk a vizet és az olajat (vaj is lehet), majd szintén vízgőz felett megolvasztjuk. Végül bevonjuk vele a tortánkat.

Hagyjuk megdermedni. Ezután diszíthetjük tovább.