Tegnap este - egy meglehetősen nyűgös hét után - kikapcsolódásként bevonultam a konyhámba, és nekiálltam sütögetni. - Ebben az időben egyébként is ez a legjobb elfoglaltság számomra...
Ennek köszönhetően készült el a túrós-műzlis kifli és a csokis-meggyes keksz.
Természetesen ezek is diétásabb verzióban készültek (azok kedvéért, akik abban a szerencsés helyzetben vannak, hogy nem kell odafigyelniük arra, hogy mennyi édességet esznek, közzéteszem a receptek normál verzióját is).
Mivel a recptek fogyis verziója is tartalmaz egy kevés cukrot, ezért akkor járunk a legjobban, ha reggelire, vagy tízóraira fogyasztjuk őket. Aki fogyni, vagy csak ügyelni akar a vonalaira, az semmiképpen ne este egye ezeket a finomságokat.
Saját tapasztalatom szerint fogyókúra idején sem kell lemondani feltétlenül az édességről, csak figyeljünk arra, hogy mikor esszük...
Hozzávalók:
- 150 g finomliszt
- 150 g teljes kiörlésű búzaliszt
- 3 tk. sütőpor
- 100 g műzli (gyümölcsös)
- 50 g barnacukor
- 1 db tojás
- 125 g zsírszegény tehéntúró
- 1 dl tej + 1 ek. a lekenéshez
- 1 dl olaj
A kétféle lisztet a sütőporral együtt összekeverjük.
A tojást szétválasztjuk és a sárgáját félretesszük a kiflik lekenéséhez.
Ezután a sütőporos lisztehez hozzáadjuk a tojásfehérjét, a műzlit, a cukrot, a túrót, a tejet, az olajat és jó alaposan összedolgozzuk.
Egy lisztezett deszkán kb. 45 cm átmérőjű körlappá kinyújtjuk és felosztjuk 12 egyenlő méretű cikkre.
Minden egyes cikket a szélesebb vége felől feltekerünk és szép kifli formájúra formázzuk őket.
A kifliket sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk és lekenjük a tejjel elkevert tojássárgájával.
180° C fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük.
Megjegyzés:
A kifli elkészíthető nem diétásabb - normál - verzióban is. Ilyenkor a teljes kiörlésű liszt helyett is sima finomlisztet használjunk, valamint a barnacukor helyett kristálycukrot adjunk a tésztához. A zsírszegény túrót pedig cserélhetjük zsírosabb fajtájúra is.
A recept eredeti verzióját itt megtalálod: http://www.sutnijo.hu/recept/152-turos-muzlis_kifli
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése