- a tésztához:
- 10 db tojás
- 10 púpos ek. liszt
- 2 ek. kakaópor
- 1 csg sütőpor
- 4 ek. víz
- a díszítéshez:
- 40 dkg szürke színű marcipán
- 10 dkg fekete színű marcipán
- színes dekortollak (készen kapható)
- színes dekorgyöngyök
Először a kétféle piskótát készítjük el.
4 tojásból, 4 ek. lisztből, 2 ek. kakaóporból, fél csg sütőporból és 2 ek. vízből elkészítjük a kakaós piskótát.
6 tojásból, 6 púpos ek. lisztből, fél csg. sütőporból és 2 ek. lisztből szintén piskótát készítünk.
(Piskóta készítése: tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét a cukorral és a vízzel kemény habbá verjük. Óvatosan beleforgatjuk a tojások sárgáját és a sütőporral/+kakaóporral elkevert lisztet. Kivajazott tepsibe öntjük és kb. 15 perc alatt készre sütjük.)
A kakaós főzött krémet elkészítjük a leírtak alapján.
A torta összeállítása:
Miután kihűltek a piskóták, a sárga színűt óvatosan kettévágjuk. Okostelefon alakúra kivágott sütőpapír sablonnal kialakítjuk, majd körbevágjuk.
Alulra kerül egy sárga színű piskóta, amit megkenünk a krém harmadával. Majd jöhet a kakaós piskóta, ismét krém és végül újra a sárga piskóta. Végül az egész tortánkat bevonjuk a maradék krémmel.
Díszítés:
A szürke színű marcipánt két folpack között akkorára nyújtjuk, hogy az egész tortánkat be tudjuk fedni/vonni vele. A széleit körben levagdossuk.
A fekete színű marcipánból kijelző méretet nyújtjuk, majd ráhelyezzük a szürke marcipánnal bevont tortánkra.
Színes dekor tollakkal, vagy marcipánnal tovább díszitgetjük, 'app'-okat rajzolunk rá, kinek ahogyan tetszik.
Belül pedig ilyen:
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése