- 35 dkg kristálycukor
- 18 dkg szobahőmérsékletű Rama
- 6 tojás
- 38 dkg liszt
- 1 csg sütőpor
- 2 dl tej
- 2 ek. kakaópor
- egy jó maréknyi mazsola
Előmelegítjük a sütőt 180 ° C fokra.
A tojásokat kettéválasztjuk. A tojássárgáját, a kristálycukrot és a margarint habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tejet, a mazsolát és a sütőporral elkevert lisztet. Jó alaposan összedolgozzuk.
A tojások fehérjéből kemény habot verünk, amit kisebb adagokban beleforgatunk a margarinos masszába.
A kuglóf formánkat kivajazzuk és enyhén kiszórjuk zsemlemorzsával.
Beleöntjük a massza felét. A massza másik feléhez hozzákeverjük a kakaóport, majd ezt is a formába öntjük.
kb. 1 óra alatt készre sütjük (tűpróbával ellenőrízzük), majd a formában hagyjuk kihűlni.
Tálaláskor porcukorral meghintjük.
Megjegyzés:
Akinek nincsen kuglóf formája, természetesen rakhatja egy kapcsos tortaformába is, vagy más sütőformába is.
Vajjal és egy kis lekvárral tökéletes reggeli... :-)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése