Egy újabb nagyon egészséges, nagyon gyorsan elkészíthető és nagyon finom étel. Maximum fél óra, de akkor abban a mosogatás is benne van...
Egy szelet teljes kiörlésű kenyérrel/zsemlével tökéletes ebéd!
Hozzávalók:
- 1 kisebb méretű tök
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 1-2 ek. fehérborecet (10%-os ételecettel is helyettesíthető)
- 350 g natúr jogurt (nálam laktózmentes)
- 1 tk. szárított zsálya
- só
- bors
- olívaolaj
A tököt meghámozzuk, félbevágjuk, egy kanál segítségével kikapargatjuk a közepét, majd legyaluljuk/reszeljük.
A hagymát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, majd kevés olívaolajon elkezdjük párolni. Amikor már üveges a hagyma, akkor hozzáadjuk a tököt is. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a zsályát és majdnem teljesen puhára főzzük.
Ezután hozzáadjuk a joghurtot és az ecetet is, és addig főzzük, amíg a tök teljesen megfő.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése