Borsós-gombás-szezámos spagetti

Rá vagyok kattanva  a zöldségekre... 

Alig várom már, hogy a piacokat elárasszák a szebbnél-szebb és finomabbnál-finomabb zsenge tavaszi zöldségek!

Addig is itt egy nagyon gyorsan és könnyen elkészíthető zöldséges tészta, amihez csupán néhány hozzávaló kell és még a mélyhűtött borsót is fogyaszthatjuk vele...

 Hozzávalók:

• 50 dkg friss csiperke gomba
• 20 dkg borsó (fagyasztott)
• 2 ek. szezámmag
• 4 ek. szójaszósz
• spagetti tészta (nálam teljes kiörlésű)
• só
• bors
• olívaolaj

Elkészítése:

A gombát megpucoljuk (nem kötelező, de akkor viszont jó alaposan mossuk meg), és nagyobb kockákra vágjuk.

Kevés olívaolajon elkezdjük a gombát pirítani, majd hozzáadjuk a zöldborsót is. Amikor már vizet/levet eresztettek, akkor megsózzuk és megborsozzuk őket.

Miután a levük teljesen elfőtt, akkor hozzáadjuk a szójaszószt is. Félrehúzzuk a tűzről.

Feltesszük a tésztát főni, és ezidő alatt egy másik serpenyőben kicsit megpirítjuk a szezámmagot. 

A megfőtt tésztát (miután leszűrtük) a pirított szezámmaggal együtt jó alaposan összeforgatjuk a gombás-zöldborsós keverékünkkel és egy egy kicsit még pirítjuk az egészet.

Tálaláskor - ízlés szerint - adhatunk hozzá reszelt parmezánt is. Nagyon finom úgy is!