Hozzávalók:
- 4 db nagyobb szelet pulykamellfilé
- 2 db paradicsom
- 1 csg (kb. 125 g) mozzarella
- 2 db közepes méret cukkini
- 1 db közepes méretű vöröshagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- olívaolaj
A pulykamelleket sózzuk, borsozzuk, majd egy serpenyőben kevés olívaolajon mindkét oldalát kb. 3-4 perc alatt megpirítjuk.
Közben a paradicsomokat és a mozzarellát vékonyan felkarikázzuk.
A kissé megpirított húsokat egy tepsibe helyezzük, majd szépen elosztjuk rajtuk a paradicsom és mozzarella szeleteket.
180 ° C fokra előmelegített sütőben kb. 25-30 perc alatt készre sütjük.
Amíg a hús sül, elkészítjük a cukkini ragut. Ehhez a cukkiniket kisebb kockákra vágjuk, a hagymákat felaprítjuk. Kevés olívaolajon először elkezdjük párolni a hagymákat, majd hozzáadjuk a cukkinit is. Sózzuk, borsozzuk, és addig pirítjük a cukkinit, amíg teljesen megpuhul.
Az eredeti recept forrása: Nők Lapja 2009. szeptember 16.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése